Qualità dei prodotti nei territori rurali, un convegno a Bolotana

L'Agenzia Laore Sardegna e il Comune di Bolotana organizzano il convegno: “La seada e la valorizzazione della qualità dei prodotti nei territori rurali“. L'incontro, previsto per il 10 settembre 2017 presso il Centro polifunzionale Ortachis di Bolotana, si svolge nell'ambito della nona Sagra della Seada.

Programma del convegno

- ore 9,30 – Apertura dei lavori

- Dalla seada convenzionale a quella senza glutine, sviluppo prodotto ed estensione shelf life
Antonio Piga, Dipartimento di Agraria dell’Università di Sassari

- Prospettive commerciali dei prodotti di nicchia: problematiche e opportunità
M.A.Dessì, responsabile C.N.A Alimentare Sardegna

- Strategie di promozione e marketing, il percorso qualità
Sergio Sulas, Presidente G.A.L. Marghine

- Stato attuale del comparto produttivo
Pasquale Marrosu, Agenzia Laore Sardegna

- Degustazione guidata di formaggi e vini
Massimiliano Venusti, Tonino Costa - Agenzia Laore Sardegna

Contatti
Laore Sardegna - Servizio Sviluppo della multifunzionalità e valorizzazione della biodiversità agricola - Unità organizzativa Multifunzionalità e sviluppo rurale ATO 4