Sa Festa de s’Obia e de s’Ollu Nou

Domenica 8 dicembre alle ore 10 a GENURI (SU) si parlerà di olio evo e ulivi plurisecolari, in occasione della manifestazione intitolata “Sa Festa de s’Obia e de s’Ollu Nou”, la Pro loco, Il Comune e l’agenzia Agris hanno organizzato un convegno dal titolo “La produzione di olio evo in Marmilla” nel quale il dott. Gianluca Zedda parlerà della storia, della tutela e della valorizzazione del patrimonio di ulivi plurisecolari della Marmilla, mentre il dott. Piergiorgio Sedda illustrerà le caratteristiche chimico-sensoriali degli oli.

Sempre a cura dell’agenzia saranno fatte prove pratiche di assaggi di oli locali, nazionali e comunitari.

A fine convegno è prevista la visita guidata al “Museo dell’olio e dell’arte contadina” a cura della Pro loco.

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