IL SISTEMA AGRICOLO DELLA SARDEGNA
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Venerdì 19 e sabato 20, al Bastione di Cagliari, due serate dedicate alle eccellenze enogastronomiche della Sardegna
Le eccellenze enogastronomiche dell’Isola nella “Passeggiata coperta” del Bastione di Saint Remy. Un luogo d’incontro suggestivo che venerdì 19 e sabato 20 maggio 2023 accoglierà “La passeggiata nel gusto – scopri i cibi e i vini della Sardegna”.
L’evento è organizzato dall'Agenzia Laore Sardegna con il patrocinio del Comune di Cagliari in collaborazione con i Consorzi di tutela delle produzioni a marchio aderenti. In programma masterclass, degustazioni, laboratori e cooking show per presentare a visitatori, turisti ed addetti ai lavori i prodotti a marchio DOP e IGP della Sardegna.
Programma
Venerdì alle 17 il taglio del nastro da parte dell’assessore regionale dell’Agricoltura, Valeria Satta, a seguire i saluti del sindaco Paolo Truzzu e del commissario straordinario dell'Agenzia Gerolamo Solina[. Protagonisti di questa prima serata i vini a marchio con due masterclass dedicate a giornalisti e operatori del settore presentate da Tommaso Sussarello, professionista della comunicazione della gastronomia e agroalimentare, e Gilberto Arru, critico gastronomico. A seguire l’intervento dei delegati AIS, Antonello Raimondi e Roberto Pisano per raccontare il patrimonio enologico dei produttori dei Consorzi sardi coinvolti.
Sempre venerdì, alle 19 la Passeggiata coperta aprirà al pubblico per le degustazioni delle produzioni vitivinicole in abbinamento alle eccellenze a denominazione con la guida di esperti dell’AIS.
Sabato alle 17, nella Passeggiata coperta, si riparte con i laboratori sulle produzioni a marchio rivolti agli operatori specializzati, tenuti dai tecnici di Laore Sardegna e dei Consorzi di tutela. L’apertura al pubblico per le degustazioni è in programma per le 19 fino alle 20.30 nel “Giardino sotto le mura” adiacente alla Passeggiata coperta, con le sessioni dei cooking show della chef Marina Ravarotto che proporrà alcuni piatti utilizzando i prodotti a denominazione.
- Locandina [file .pdf]
- Programma [file .pdf]
Consorzi di tutela
Agnello di Sardegna IGP, Carciofo spinoso DOP Sardegna, Culurgionis d’Ogliastra IGP, Formaggio Fiore Sardo DOP, Pecorino Sardo DOP, Olio Extravergine di Oliva Sardegna DOP, Formaggio Pecorino Romano DOP, Vini di Cagliari DOC, Vino Carignano del Sulcis DOC, Vini di Sardegna DOC, Malvasia di Bosa, Vernaccia di Oristano DOC, Cannonau di Sardegna DOC, Vini di Romangia, Vermentino di Gallura DOCG.
Acquisto ticket
I ticket per le degustazioni possono essere acquistati in loco o online attraverso il link seguente o scaricando l’applicazione Wine App.
- Acquisto ticket nel sito www.clappit.com
Segreteria Organizzativa
Smeralda Consulting - cell. +39 333 9239 675, +39 347 233 6849, +39 340 689 7633
E-mail: segreteria@smeraldaconsulting.it
16.05.2023
L’evento è organizzato dall'Agenzia Laore Sardegna con il patrocinio del Comune di Cagliari in collaborazione con i Consorzi di tutela delle produzioni a marchio aderenti. In programma masterclass, degustazioni, laboratori e cooking show per presentare a visitatori, turisti ed addetti ai lavori i prodotti a marchio DOP e IGP della Sardegna.
Programma
Venerdì alle 17 il taglio del nastro da parte dell’assessore regionale dell’Agricoltura, Valeria Satta, a seguire i saluti del sindaco Paolo Truzzu e del commissario straordinario dell'Agenzia Gerolamo Solina[. Protagonisti di questa prima serata i vini a marchio con due masterclass dedicate a giornalisti e operatori del settore presentate da Tommaso Sussarello, professionista della comunicazione della gastronomia e agroalimentare, e Gilberto Arru, critico gastronomico. A seguire l’intervento dei delegati AIS, Antonello Raimondi e Roberto Pisano per raccontare il patrimonio enologico dei produttori dei Consorzi sardi coinvolti.
Sempre venerdì, alle 19 la Passeggiata coperta aprirà al pubblico per le degustazioni delle produzioni vitivinicole in abbinamento alle eccellenze a denominazione con la guida di esperti dell’AIS.
Sabato alle 17, nella Passeggiata coperta, si riparte con i laboratori sulle produzioni a marchio rivolti agli operatori specializzati, tenuti dai tecnici di Laore Sardegna e dei Consorzi di tutela. L’apertura al pubblico per le degustazioni è in programma per le 19 fino alle 20.30 nel “Giardino sotto le mura” adiacente alla Passeggiata coperta, con le sessioni dei cooking show della chef Marina Ravarotto che proporrà alcuni piatti utilizzando i prodotti a denominazione.
- Locandina [file .pdf]
- Programma [file .pdf]
Consorzi di tutela
Agnello di Sardegna IGP, Carciofo spinoso DOP Sardegna, Culurgionis d’Ogliastra IGP, Formaggio Fiore Sardo DOP, Pecorino Sardo DOP, Olio Extravergine di Oliva Sardegna DOP, Formaggio Pecorino Romano DOP, Vini di Cagliari DOC, Vino Carignano del Sulcis DOC, Vini di Sardegna DOC, Malvasia di Bosa, Vernaccia di Oristano DOC, Cannonau di Sardegna DOC, Vini di Romangia, Vermentino di Gallura DOCG.
Acquisto ticket
I ticket per le degustazioni possono essere acquistati in loco o online attraverso il link seguente o scaricando l’applicazione Wine App.
- Acquisto ticket nel sito www.clappit.com
Segreteria Organizzativa
Smeralda Consulting - cell. +39 333 9239 675, +39 347 233 6849, +39 340 689 7633
E-mail: segreteria@smeraldaconsulting.it
16.05.2023
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