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Trasformazione del latte in azienda, seminario

Mini-caseificio aziendale
Si svolge a Nuoro, mercoledì 6 dicembre 2017, il seminario "La trasformazione del latte nei caseifici aziendali in Sardegna", organizzato dall'Agenzia Laore Sardegna in collaborazione con il Dipartimento di Agraria dell'Università di Sassari.

Nel corso dell'incontro, rivolto alle micro-imprese di trasformazione di latte ovino e caprino e agli imprenditori zootecnici, saranno presentati i risultati di un'indagine effettuata presso i minicaseifici sardi e uno studio sugli aspetti economici della caseificazione aziendale.

Intervengono Fabrizio Mureddu, UniNuoro; Maria Ibba, direttore generale Laore Sardegna; Massimiliano Venusti, Laore Sardegna; Roberto Furesi e Pietro Pulina, Dipartimento di agraria dell’Università di Sassari e Pier Luigi Caria, assessore regionale dell'Agricoltura.

L'incontro è previsto per le ore 16:45 nell'aula del Consorzio Universitario Nuorese, in via Colombo, località Sa Terra Mala a Nuoro.

Documenti correlati
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Contatti
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Unità organizzativa Sviluppo filiere lattiero casearie
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27.11.2017