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Filiera grano duro, se ne parla sabato 13 a Gesturi

Campo di frumento
L'Agenzia Laore Sardegna in collaborazione con l'amministrazione comunale e la Proloco di Gesturi, organizzano una tavola rotonda sul tema "La filiera del grano duro sardo – Granum nostrum".

Nel corso dell'incontro, che si svolge in occasione dei festeggiamenti del santo patrono degli agricoltori, si parlerà di aspetti tecnici riferiti alla coltivazione del grano duro e alle misure di sostegno per il settore, delle proprietà nutraceutiche legate alla panificazione tradizionale con l'utilizzo di lievito madre e di contratti di filiera finalizzati alla valorizzazione delle produzioni cerealicole.

La tavola rotonda è prevista per le ore 17:00 di sabato 13 maggio 2017 nei locali di Casa Marica.

A seguire, a cura della Proloco, una mostra sulla panificazione tradizionale e laboratori di panificazione e degustazione di pani tradizionali.

Documenti correlati
Programma della tavola rotonda, locandina [file .pdf]

Per informazioni
Laore Sardegna - Unità organizzativa Multifunzionalità e sviluppo rurale ATO 5