Tecniche degustazione, giornate di formazione per operatori agrituristici

L’Agenzia Laore Sardegna organizza, nel comune di Neoneli, quattro giornate formative sulla "degustazione delle produzioni agroalimentari", rivolte alle imprese agrituristiche che operano nelle aree del Montiferru-Planargia, Marghine, Goceano e del Guilcer-Barigadu.

Obiettivo dell'iniziativa è quello di trasferire nozioni sulle peculiarità di alcuni prodotti agroalimentari tipici regionali, con particolare riferimento alle loro caratteristiche organolettiche, proprietà nutrizionali, metodo di conservazione e presentazione, allo scopo di professionalizzare gli operatori che svolgono attività di accoglienza nell'azienda agricola.

Nel corso degli incontri, previsti a Neoneli i giorni 22, 23, 26 ­ e 27 settembre 2016, tecnici dell’Agenzia, specializzati nella materia, illustreranno inoltre un percorso di analisi sensoriale di salumi, formaggi, miele e pane di semola tipici della tradizione sarda.

Per aderire all'iniziativa è necessario presentare la candidatura, secondo modalità e condizioni indicate nella documentazione allegata, entro il 22 settembre 2016, attraverso le seguenti modalità:

● a mano presso ufficio protocollo Agenzia, in via Caprera, 8 Cagliari
● a mano presso Sportelli unici territoriali dell' ATO 4
● per posta all'indirizzo
Agenzia Laore Sardegna
Servizio Sviluppo della multifunzionalità e valorizzazione della biodiversità agricola
Via Caprera, 8 09100 Cagliari;
● a mezzo posta elettronica o PEC  all'indirizzo e-mail protocollo.agenzia.laore@legalmail.it;
● a mano presso la sede del corso (prima giornata).

Locandina [file .pdf]

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Documenti nella sezione Bandi e gare

Per informazioni
Laore Sardegna - Servizio Sviluppo della multifunzionalità e valorizzazione della biodiversità agricola - Unità organizzativa Multifunzionalità e sviluppo rurale ATO 4


16.09.2016