Acquacoltura, venerdì 27 un convegno a Cagliari

L'incontro, dal titolo "Acquacoltura in Sardegna: tradizioni e prospettive future", è promosso dall'Agenzia Laore Sardegna e si pone come momento di riflessione tra criticità e potenzialità di un comparto che, come molti altri settori produttivi, attraversa un momento difficile a causa di un mercato globale che impone prezzi di vendita sempre più bassi a fronte di crescenti costi di produzione.

In tale contesto occorre individuare opportune soluzioni per mantenere il comparto competitivo, attraverso produzioni ittiche di qualità e fortemente legate al territorio, caratteristiche che potrebbero rappresentare la chiave di volta per un giusto riconoscimento economico.

Nel corso della giornata sarà inoltre presentata la pubblicazione “Acquacoltura in Sardegna: tradizioni, innovazione, sapori e ambiente”, realizzata da Laore Sardegna con la collaborazione dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sardegna.

L'appuntamento è fissato per le ore 09,30 di venerdì 27 maggio 2016 presso l'Hotel Holiday Inn, in viale Umberto Ticca n. 23 a Cagliari.

Segreteria organizzativa Laore Sardegna
Laore Sardegna - Servizio Sviluppo delle filiere animali - Unità Organizzativa Sviluppo filiere ittiche
Laura Demontis, tel. 070 6026 2426, e-mail: laurademontis@agenzialaore.it
Iolanda Viale, tel. 079 2558 214, cell. 348 2363 093, e-mail: iolandaviale@agenzialaore.it

Documenti correlati
Invito e programma della giornata [file .pdf]

Atti della giornata:
Acquacoltura in Sardegna tradizioni, innovazione.. - Iolanda Viale, Laore Sardegna [file .pdf]
Acquacultura in Sardegna: criticità e potenzialità - Piero Addis, Università di Cagliari [file .pdf]
I prodotti ittici e la salute umana - Alberto Angioni, Università di Cagliari [file .pdf]
Il settore dell'acquacoltura in Italia - Pietro Pulina, Università di Sassari [file .pdf]
Introduzione prodotti ittici locali nelle mense scolastiche - Paola Ugas, Laore Sardegna [file .pdf]
Attività sperimentali nel campo dell’acquacoltura - Silvana Manca, Agris Sardegna [file .pdf]
Prodotti ittici in Sardegna: scambi comunitari e ruolo dell’Uvac - Mariangela Mannoni [file .pdf]
Qualcosa di nuovo - Alessandro Gorla, AMA [file .pdf]
Sicurezza alimentare nei prodotti ittici - Fulvio Salati, IZS [file .pdf]
Vendita diretta: occasione di valorizzazione - Enrica corona, Campagna amica [file .pdf]


20.05.2016