Venerdì 8 novembre 2013, alle ore 9,30, a Sassari, presso la borgata di Campanedda, si tiene la presentazione del progetto “OltreBampé” (Oltre Bambini e Prodotti Agricoli d’Eccellenza), finanziato attraverso il Programma di cooperazione transfrontaliera Italia/Francia Marittimo 2007-2013.
Il progetto, il cui partenariato è composto dal Comune di Sassari, capofila, Comune di Lucca, Comune di Genova, Agenzia Laore Sardegna e Camera dell’Agricoltura dell’Alta Corsica, si pone i seguenti obiettivi:
- contribuire al rafforzamento delle imprese agro-alimentari locali promuovendo lo sviluppo dei sistemi di filiera corta di qualità e l’innovazione dei modelli di gestione della ristorazione scolastica;
- consolidare il ruolo del “ristorante scolastico” quale momento di educazione al consumo consapevole e di qualità, al recupero del “gusto al cibo”, alla convivialità e alla socialità;
- radicare la conoscenza e rafforzare il consumo delle produzioni locali e di qualità, quelle a km 0 e legate alle tradizioni culturali del territorio;
- rafforzare l’associativismo ed il coordinamento dei piccoli/medi produttori e promuovere i sistemi di filiera corta di qualità orientati al mercato della ristorazione collettiva.
Programma della giornata [file .pdf]05.11.2013