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IL SISTEMA AGRICOLO DELLA SARDEGNA
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Corso di formazione per "Gelatiere in agriturismo"

L'agenzia Laore organizza un corso di formazione per "Gelatiere in agriturismo" rivolti a titolari, coadiuvanti familiari, soci, dipendenti di imprese agricole iscritte nell'elenco delle aziende agrituristiche della Sardegna che abbiano maturato esperienza lavorativa nella preparazione degli alimenti.

Il corso persegue i seguenti obiettivi:
- diffondere la consapevolezza che la biodiversità costituisce un patrimonio essenziale dell'identità ambientale, culturale ed economica della Sardegna.
- stimolare le aziende agrituristiche alla ricerca di opportunità di integrazione al reddito attraverso l'utilizzo e la trasformazione di prodotti agricoli peculiari del territorio e tradizionalmente coltivati in passato;
- fornire ai partecipanti conoscenze e competenze tecniche per la preparazione di gelati e dessert con l'utilizzo di materie prime prodotte in aziende agricole regionali e compatibilmente con le strutture e attrezzature in dotazione all'azienda.

L'iscrizione al corso deve essere presentata dal legale rappresentante dell'impresa, utilizzando la modulistica allegata e deve pervenire, entro il 14 gennaio 2011, presso la segreteria dello Sportello Unico Territoriale della Gallura, in Via Galvani n° 72, a Olbia.

Documenti correlati
Programma e modulo di domanda [file .pdf]

Per informazioni
Sportello Unico Territoriale di Olbia per l'area della Gallura




10.01.2011