L'agenzia Laore organizza un corso di formazione per "Gelatiere in agriturismo" rivolti a titolari, coadiuvanti familiari, soci, dipendenti di imprese agricole iscritte nell'elenco delle aziende agrituristiche della Sardegna che abbiano maturato esperienza lavorativa nella preparazione degli alimenti.
Il corso persegue i seguenti obiettivi:
- diffondere la consapevolezza che la biodiversità costituisce un patrimonio essenziale dell'identità ambientale, culturale ed economica della Sardegna.
- stimolare le aziende agrituristiche alla ricerca di opportunità di integrazione al reddito attraverso l'utilizzo e la trasformazione di prodotti agricoli peculiari del territorio e tradizionalmente coltivati in passato;
- fornire ai partecipanti conoscenze e competenze tecniche per la preparazione di gelati e dessert con l'utilizzo di materie prime prodotte in aziende agricole regionali e compatibilmente con le strutture e attrezzature in dotazione all'azienda.
L'iscrizione al corso deve essere presentata dal legale rappresentante dell'impresa, utilizzando la modulistica allegata e deve pervenire,
entro il 14 gennaio 2011, presso la segreteria dello Sportello Unico Territoriale della Gallura, in Via Galvani n° 72, a Olbia.
Documenti correlatiProgramma e modulo di domanda [file .pdf]Per informazioniSportello Unico Territoriale di Olbia per l'area della Gallura10.01.2011