La Regione al Salone del gusto di Torino con 19 aziende agro-alimentari

CAGLIARI, 22 OTTOBRE 2010 - La Sardegna protagonista all'ottava edizione del Salone internazionale del Gusto, in programma fino al 25 ottobre. All'appuntamento torinese partecipano, con la Regione e in collaborazione con Slow Food, 19 aziende dell'Isola (di cui 5 presìdi) che rappresentano le eccellenze agro-alimentari della nostra terra. Quest'anno il tema centrale del Salone è "Cibo +/= territori, una nuova geografia del pianeta".

Nella cornice della rassegna torinese ben si coniugano le realtà dei settori lattiero-caseario, dei dolci, dell'olio, dei pani e dei prodotti ittici con la filosofia che fa da sfondo al Salone: valorizzare in modo sostenibile le produzioni agro-alimentari e trasmettere ben più di un sapore, ovvero l'amore per la terra di provenienza.

In concomitanza con il Salone Internazionale del Gusto si svolge, sempre a Torino e sempre dal 21 al 25 ottobre 2010, la quarta edizione della manifestazione Terra Madre, il grande appuntamento mondiale degli agricoltori, allevatori e pescatori del mondo che si riuniscono per discutere della salvaguardia delle tipicità e della biodiversità all'insegna del motto "Buono, Pulito e Giusto". Le comunità del cibo sarde saranno ospiti di Terra Madre, per cogliere un'occasione di confronto unica, dove acquisire nuovi strumenti di gestione delle attività delle comunità e dei presidi dei nostri territori in chiave slow.

L'assessorato dell'Agricoltura della Regione e il coordinamento regionale Slow Food sono ospitati al Lingotto Fiere, Padiglione 3, stand P057/P065.


22.10.2010