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Seminari: due giornate su "Batteriocine, Probiotici e Biomasse: ruolo dei microrganismi e loro utilizzo"
Il Dipartimento per la ricerca nelle produzioni animali di Agris Sardegna organizza due giornate sui temi legati ai microrganismi produttori di batteriocine, ai batteri probiotici e al ruolo che essi assumono nel controllo delle malattie di origine alimentare e alla possibilità di valorizzare l’ecosistema ruminale come fonte di microrganismi per la fermentazione delle biomasse.
Gli incontri sono previsti i giorni 22 e 23 settembre, presso la sede Agris di Bonassai, Km 18.600 - S.S. 291 07040 – Olmedo (SS), secondo il seguente programma:
Mercoledì 22 settembre 2010
Ore 10.15-11.15 - Bacteriocins producing lactic acid bacteria may be the answer in control of food-borne diseases. How does the nature help us again?
Dott. Svetoslav D. Todorov - Universidade de São Paulo, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental, São Paulo, SP, Brazil
Ore 11.30-12.30 - Isolation of bacteriocinogenic lactic acid bacteria and characterization of produced bacteriocins. Dott. Svetoslav D. Todorov Universidade de São Paulo, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental, São Paulo, SP, Brazil.
Giovedì 23 settembre 2010
Ore 10.15-11.15 - Biotecnologie e biocarburanti: microrganismi per la fermentazione delle biomasse. Piccoli passi nel valorizzare l’ecosistema ruminale.
Dott. Lorenzo Favaro - Università degli Studi di Padova, Facoltà di Agraria, Dipartimento di Biotecnologie Agrarie, Legnaro (PD), Italy.
Ore 11.30-12.30 - Probiotics: are they the key for a better life?
Dott. Svetoslav D. Todorov Universidade de São Paulo, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental, São Paulo, SP, Brazil.
Per informazioni
Agris Sardegna - Dipartimento per la ricerca nelle produzioni animali - Servizio prodotti di origine animale - Settore scientifico microbiologia
Documenti correlati
Programma [file .pdf]
15.09.2010
Gli incontri sono previsti i giorni 22 e 23 settembre, presso la sede Agris di Bonassai, Km 18.600 - S.S. 291 07040 – Olmedo (SS), secondo il seguente programma:
Mercoledì 22 settembre 2010
Ore 10.15-11.15 - Bacteriocins producing lactic acid bacteria may be the answer in control of food-borne diseases. How does the nature help us again?
Dott. Svetoslav D. Todorov - Universidade de São Paulo, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental, São Paulo, SP, Brazil
Ore 11.30-12.30 - Isolation of bacteriocinogenic lactic acid bacteria and characterization of produced bacteriocins. Dott. Svetoslav D. Todorov Universidade de São Paulo, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental, São Paulo, SP, Brazil.
Giovedì 23 settembre 2010
Ore 10.15-11.15 - Biotecnologie e biocarburanti: microrganismi per la fermentazione delle biomasse. Piccoli passi nel valorizzare l’ecosistema ruminale.
Dott. Lorenzo Favaro - Università degli Studi di Padova, Facoltà di Agraria, Dipartimento di Biotecnologie Agrarie, Legnaro (PD), Italy.
Ore 11.30-12.30 - Probiotics: are they the key for a better life?
Dott. Svetoslav D. Todorov Universidade de São Paulo, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental, São Paulo, SP, Brazil.
Per informazioni
Agris Sardegna - Dipartimento per la ricerca nelle produzioni animali - Servizio prodotti di origine animale - Settore scientifico microbiologia
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15.09.2010
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