IL SISTEMA AGRICOLO DELLA SARDEGNA
I mieli unifloreali della Sardegna
Conoscere le essenze mellifere della Sardegna, la loro diffusione, l'epoca di fioritura e le caratteristiche organolettiche dei mieli che da esse si ottengono è di fondamentale importanza per l'apicoltore che voglia sfruttare pienamente le potenzialità della flora della nostra isola.
Sono pochi i territori che possono vantare una flora diversificata come quella sarda, dalla quale, oltre ai mieli più comuni, se ne ottengono altri sei tipi che rientrano fra i prodotti agro alimentari tradizionali della Sardegna: il miele di asfodelo, di cardo, di castagno, di eucalipto, di rosmarino e quello di corbezzolo.
Ognuno di questi mieli possiede particolari caratteristiche organolettiche, gustative, visive e olfattive che è opportuno conoscere bene per poter offrire ai consumatori il prodotto nelle migliori condizioni possibili e farne apprezzare tutte le sue qualità.
Partendo da questi intendimenti e tenendo conto dei dettami del Reg. CE 1234/2007 annualità 2008/2009 "Azioni volte a migliorare le condizioni di produzione e di commercializzazione dei prodotti dell'apicoltura - azione di comunicazione A3", i tecnici esperti dell' Agenzia Laore Sardegna hanno pubblicato un compendio di schede, distribuite agli operatori apistici, disponibili in questo spanzio anche nel formato digitale.
I mieli unifloreali della Sardegna [file .pdf]
Sono pochi i territori che possono vantare una flora diversificata come quella sarda, dalla quale, oltre ai mieli più comuni, se ne ottengono altri sei tipi che rientrano fra i prodotti agro alimentari tradizionali della Sardegna: il miele di asfodelo, di cardo, di castagno, di eucalipto, di rosmarino e quello di corbezzolo.
Ognuno di questi mieli possiede particolari caratteristiche organolettiche, gustative, visive e olfattive che è opportuno conoscere bene per poter offrire ai consumatori il prodotto nelle migliori condizioni possibili e farne apprezzare tutte le sue qualità.
Partendo da questi intendimenti e tenendo conto dei dettami del Reg. CE 1234/2007 annualità 2008/2009 "Azioni volte a migliorare le condizioni di produzione e di commercializzazione dei prodotti dell'apicoltura - azione di comunicazione A3", i tecnici esperti dell' Agenzia Laore Sardegna hanno pubblicato un compendio di schede, distribuite agli operatori apistici, disponibili in questo spanzio anche nel formato digitale.
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