Operatori Zafferano di Sardegna Dop

Il Comitato di certificazione dell’Autorità Pubblica di Controllo Laore Sardegna, ha deliberato l’iscrizione nell’elenco allegato degli agricoltori e dei trasformatori autorizzati alla produzione dello “Zafferano di Sardegna” Dop. Quanto prima saranno pubblicati anche i nominativi dei confezionatori.

Questi operatori hanno superato i controlli finalizzati alla verifica dei requisiti del disciplinare di produzione relativi alle strutture e ai processi. Lo zafferano degli operatori in elenco è, pertanto, l’unico, nella campagna agraria in corso, che può essere certificato Dop, dopo un accertamento analitico dei requisiti di prodotto.

Si evidenzia che, al momento, per nessun lotto di prodotto 2009, è stata richiesta la certificazione Dop.

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Elenco operatori autorizzati alla produzione dello Zafferano di Sardegna Dop [file .pdf]

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Scheda dello Zafferano di Sardegna Dop
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03.12.2009