Azienda sperimentale San Michele

Si estende per circa 400 ettari nel territorio di Ussana-Donori, nel Campidano di Cagliari. L'azienda è costituita da una porzione pianeggiante e di bassa collina, pari a circa 230 ettari, destinata a seminativi, mentre la superficie rimanente, più spiccatamente collinare, è caratterizzata da presenze vegetali spontanee costituite perlopiù da macchia mediterranea e quercie da sughero.

La coltura prevalente è il frumento, seguita dagli altri cereali autunno-vernini, orzo, avena e triticale. Fra le leguminose da granella compaiono il pisello proteico ed il favino. Sono inoltre presenti erbai di veccia-avena, trifoglio sotterraneo ed erba medica.

L'attività sperimentale riguarda parcelle di grano duro, orzo, avena, triticale, trifoglio ed altre foraggere. Le varietà e i genotipi più interessanti individuati con la sperimentazione parcellare, vengono normalmente provati su larga scala negli appezzamenti aziendali di grande estensione, prima di essere divulgati all'esterno.