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Comunicazione ed educazione alimentare come fattori strategici dello sviluppo
Si è svolto il 16 ottobre all'istituto alberghiero Antonio Gramsci di Monserrato, in occasione della giornata mondiale dell'alimentazione 2007, il convegno dal titolo “Nord e Sud del mondo - l'abbondanza e la fame”. L'intervento dell'Agenzia Laore sul ruolo strategico della scuola e dell'agricoltura per lo sviluppo dei territori.

Si è svolto il 16 ottobre all'istituto alberghiero Antonio Gramsci di Monserrato, in occasione della giornata mondiale dell'alimentazione 2007, il convegno dal titolo “Nord e Sud del mondo - L'abbondanza e la fame”. Numerosi e attualissimi gli argomenti affrontanti: dai temi generali come la malnutrizione nel mondo, a quelli inerenti l'uso dell'acqua, preziosa risorsa per la vita, fino al commercio equo e solidale quale importante fonte di sostentamento per molte popolazioni svantaggiate.

Laore Sardegna ha contribuito al dibattito con l'intervento di Maria Ibba, Dipartimento Multifunzionalità dell'impresa agricola per lo sviluppo rurale e per le filiere agroalimentari. La relazione, dal titolo “La comunicazione e l'educazione alimentare come fattori strategici dello sviluppo - generazioni a confronto”, ha posto l'accento sul ruolo strategico della scuola e l'importanza delle aziende agricole e delle fattorie didattiche per la valorizzazione dell'agricoltura e dei prodotti agro-alimentari del territorio.

Con le fattorie didattiche il progetto pedagogico si concretizza in una svariata offerta di percorsi ad alta valenza educativa che vanno dall'educazione alimentare, con la scoperta dell'origine dei cibi, all'approfondimento di temi legati all'ambiente. Una grande opportunità per riscoprire, con moduli didattici moderni, l'attività agricola che ha, a sua volta, bisogno di “riscoprirsi” per “riscoprire”.

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Ultimo aggiornamento: 13.11.07

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