Uve provenienti da vitigno Malvasia minimo 95%. Territorio interessato: regione storica della Planargia, Comuni di Bosa, Flussio (parte), Magomadas, Modolo, Suni (parte), Tinnura (parte), Tresnuraghes.La Denominazione di Origine Controllata “Malvasia di Bosa” è riservata ai vini che rispondono alle condizioni ed ai requisiti stabiliti nel disciplinare di produzione approvato con DPR 21.07.1972 (ultima modifica DM 07.03.2014).
Link al disciplinare [file .pdf] ;SINTESI DISCIPLINARE:
Base ampelograficaUve Malvasia di Sardegna minImo 95%
Zona produzione delle uveRegione storica della Planargia, Comuni di Bosa, Flussio (parte), Magomadas, Modolo, Suni (parte), Tinnura (parte), Tresnuraghes.
Tipologie e caratteristicheMalvasia di Bosa amabile o dolce- colore: giallo paglierino o dorato più o meno intenso;
- titolo alcolometrico volumico totale minimo: 15%, di cui almeno 13 % svolto;
- rese uva/ettaro: massimo 60 q;
- rese uva/vino: massimo 70%.
Malvasia di Bosa riserva- colore: giallo paglierino o dorato più o meno intenso;
- titolo alcolometrico volumico totale minimo:15,5%;
- rese uva/ettaro: massimo 60 q;
- rese uva/vino: massimo 70%;
- invecchiamento minimo 2 anni, di cui minimo 1 in botti di legno.
Malvasia di Bosa spumante- colore: giallo paglierino;
- titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12%, di cui almeno 9,5% svolto;
- rese uva/ettaro: massimo 80 q;
- rese uva/vino: massimo 70%.
Malvasia di Bosa passito- colore: giallo dorato più o meno intenso;
- titolo alcolometrico volumico totale minimo: 16% di cui almeno 14% svolti;
- rese uva/ettaro: massimo 60 q;
- rese uva/vino: massimo 50%.
Struttura di controlloCamera di Commercio, Industria, Artigianato ed Agricoltura di Nuoro
Via Papandrea, 8 - 08100 - Nuoro - Tel. 0784.242552 fax 0784.242545
E-mail: agricoltura-ambiente@nu.legalmail.camcom.it - Web: www.nu.camcom.it
Camera di Commercio, Industria, Artigianato ed Agricoltura di Oristano
Via Carducci (palazzo SAIA), 09170 - Oristano - Tel. 0783.21431 - fax 0783.73764
E-mail: segreteria.generale@or.camcom.it - Web: www.or.camcom.it
Consorzio di tutela Consorzio di tutela e valorizzazione dei Vini a DOC Malvasia di Bosa
Via dei Mulini, 10 - 08019 - MODOLO
Documenti correlatiDisciplinare di produzione malvasia Doc di Bosa [file .pdf];Mappa delle aree di produzione della malvasia Doc di Bosa [file .pdf];Consulta le pagineIl vitigno Malvasia;Data ultimo aggiornamento 7 aprile 2020
Ultimo aggiornamento: 24.04.07© 2024 Regione Autonoma della Sardegna