Progetto Complesso - BIOMilkChina
L’obiettivo del progetto è stato quello di modellizzare il processo di filiera per la produzione di un latte per l’infanzia, da ingredienti ovini, certificato secondo lo standard biologico cinese.

I progetti complessi che prevedono attività integrate, sono finanziati attraverso il Programma Operativo Regionale (POR) e il Fondo FESR - Fondo Europeo di Sviluppo Regionale 2014-2020, dalla Struttura di riferimento SARDEGNA RICERCHE.

I progetti complessi mirano allo sviluppo dei settori individuati come strategici nella Smart Specialisation Strategy (S3) della Regione Sardegna, promuovono attività di ricerca industriale e sviluppo sperimentale, affiancandole ad attività di trasferimento tecnologico, comunicazione, divulgazione e networking.

Il progetto complesso BIOMilkChina, del settore Agroindustria, aveva come obiettivo la modellizzazione del processo produttivo di un latte per l’infanzia, a partire da ingredienti ovini, che fosse certificato secondo lo standard biologico cinese, coinvolgendo tutta la filiera lattiero-casearia del comparto ovino della Regione Sardegna.

Il progetto ha visto la collaborazione di Alimenta Srl, SementusaTech, CAO Formaggi, l’Università degli Studi di Cagliari e di Sassari e Agris Sardegna.

La parola ai protagonisti: Progetto BIOMilkChina;

Ultimo aggiornamento: 08.03.24

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