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Evento divulgativo “Canestrum Casei”
L'evento divulgativo inserito nell’ambito delle attività di divulgazione del progetto CANESTRUM CASEI è organizzato in remoto da AGRIS Sardegna e si svolgerà il prossimo 8 aprile 2022 dalle 9.30 alle 12.00

Evento divulgativo inserito nell’iniziativa “CHI (RI)CERCA TROVA” promossa da AGER - AGroalimentare E Ricerca nell’ambito del progetto “Canestrum Casei”. L’evento, organizzato da AGRIS SARDEGNA, si svolgerà il prossimo 8 aprile 2022, alle ore 9.30 in modalità on line.

Il progetto “Canestrum casei” intende focalizzare l’interesse verso quei prodotti a rischio di estinzione o che presentano delle oggettive difficoltà relativamente alla loro qualificazione e valorizzazione nei mercati. Tra i Formaggi Storici Naturali del Meridione d’Italia ne sono stati scelti 15 (Selezione AGER): Ragusano DOP, Provola dei Nebrodi, Piacentinu Ennese DOP, Pecorino Siciliano DOP, Vastedda della Valle del Belìce DOP, Caciocavallo Palermitano, Maiorchino, Caprino Nicastrese, Fiore Sardo DOP, Casizolu del Montiferru, Pecorino di Filiano DOP, Canestrato di Moliterno IGP, Pecorino Carmasciano, Caciocavallo Podolico e Cacioricotta.

In occasione dell’evento, saranno presentati i risultati delle attività del progetto relative ai Fiore Sardo DOP e Casizolu del Montiferru.

Per partecipare è necessario iscriversi al link:
Iscrizione

Ulteriori informazioni sono disponibili sul sito del progetto:
Il Progetto - CANESTRUM CASEI

oppure possono essere richieste direttamente alla Indirizzo emailDott.ssa Margherita Addis

Locandina dell’evento [file.pdf]


Ultimo aggiornamento: 28.03.22

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