Panifici aperti – Le vie del pane, evento conclusivo
Sabato 7 e domenica 8 dicembre 2019, a Settimo San Pietro, si tiene l’evento conclusivo il progetto organizzato dall’Associazione panificatori della provincia di Cagliari, Laore Sardegna e Confartigianato Imprese Sardegna, nato per valorizzare il pane sardo, i territori di produzione e per far conoscere le imprese legate all'arte della panificazione.

Sabato 7 e domenica 8 dicembre 2019, a Settimo San Pietro, si tiene l’evento conclusivo del progetto organizzato da Associazione panificatori della provincia di Cagliari, Agenzia Laore Sardegna e Confartigianato Imprese Sardegna, nato per valorizzare il pane sardo, i territori di produzione e per far conoscere le imprese legate all'arte della panificazione.

Il progetto "Panifici aperti – Le vie del pane" ha visto il coinvolgimento di cittadini, studenti e turisti che nei mesi scorsi hanno avuto occasione di visitare numerosi panifici del territorio regionale e di apprezzarne le loro produzioni di qualità.

Gli itinerari turistico-didattici “Le vie del pane” sono stati proposti con l'obiettivo di identificare il pane tipico locale e di illustrare le fasi produttive della filiera, dalla coltivazione dei cereali alla produzione del pane. I laboratori didattici, i percorsi di analisi sensoriale e le visite ai luoghi di origine delle materie prime hanno caratterizzato l'iniziativa per tutta la sua durata.

Contatti
Unità organizzativa Multifunzionalità e sviluppo rurale ATO 8;


Ultimo aggiornamento: 06.12.19

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