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Ristorazione scolastica sostenibile, un incontro a Iglesias
Obiettivo della giornata, prevista per mercoledì 26 giugno, è l’aggiornamento del capitolato d’appalto a uso degli Istituti scolastici per l'assegnazione di servizi di mensa basati su principi etici, salutistici-nutrizionali, sostenibili, con l’impiego di prodotti alimentari di qualità a chilometro zero.

Mercoledì 26 giugno 2019 alle 10, nei locali della ex Provincia, in via Argentaria 14 a Iglesias, l'Agenzia Laore Sardegna in collaborazione con l'amministrazione comunale organizzano un incontro sulla ristorazione scolastica con prodotti di qualità e a filiera corta.

Obiettivo della giornata è l’aggiornamento del capitolato d’appalto tipo a uso degli Istituti scolastici per l'assegnazione di servizi di mensa basati su principi etici, salutistici e sostenibili con l’impiego di prodotti alimentari di qualità a chilometro zero. Sono invitati a partecipare stazioni appaltanti, gestori di servizi di ristorazione scolastica, produttori agricoli e tutte le figure interessate a sviluppare servizi di mensa di qualità e attenti al territorio.

I tavoli tecnici partecipati rappresentano uno dei principali punti di forza per il raggiungimento degli obiettivi che l'Agenzia Laore si è posta sui temi della multifunzionalità in agricoltura legata all'educazione alimentare e alla ristorazione scolastica sostenibile.

Contatti
Laore Sardegna - Unità organizzativa Multifunzionalità e sviluppo rurale ATO 7

Ultimo aggiornamento: 24.06.19

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