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La Sardegna a Milano per il lancio del primo Concorso internazionale dei formaggi ovini
È previsto per l’8 maggio a Milano, in occasione della fiera Tuttofood, il lancio dell’iniziativa promossa da un partenariato guidato dall’agenzia Laore Sardegna.

È previsto per l’8 maggio a Milano, in occasione della fiera Tuttofood, il lancio dell’iniziativa promossa da un partenariato guidato dall’agenzia Laore Sardegna.

Nasce in Sardegna, regione leader sul piano nazionale per la raccolta del latte di pecora e la sua trasformazione in prodotti a Denominazione di origine protetta (DOP), la prima edizione del Concorso internazionale dei formaggi ovini.

L’iniziativa è promossa da un partenariato composto dall’Assessorato regionale dell’Agricoltura e riforma agro-pastorale della Regione Autonoma della Sardegna, dall’Agenzia Laore Sardegna, dalla Camera di Commercio, industria, agricoltura e artigianato di Nuoro, dal Consorzio per la tutela del formaggio Pecorino Romano DOP, dal Consorzio per la tutela del formaggio Pecorino Sardo Dop, dal Consorzio per la tutela del formaggio Fiore Sardo Dop e Oilos, Organismo interprofessionale latte ovino sardo.

Il Concorso, previsto per marzo 2020, è riservato ai formaggi ottenuti esclusivamente da latte di pecora e sarà un’opportunità unica per creare momenti e spazi di incontro tra operatori, tali da stimolare la crescita qualitativa e la diversificazione delle produzioni, oltre che aumentare la conoscenza e la promozione del consumo dei formaggi a livello regionale, nazionale e internazionale.

La Fiera internazionale Tuttofood, in programma a Milano, sarà quindi l’occasione per il lancio ufficiale del Concorso: l’appuntamento è fissato per mercoledì 8 maggio, alle 19.30 alla "Sonia Factory", in via Bramante 37, "casa" di Sonia Peronaci, fondatrice di "Giallo Zafferano", tra i più famosi e visitati blog di cucina italiani.

Tra gli ospiti il cagliaritano Francisco Porcella - campione internazionale di surf e star televisiva - e Clelia Bandini, chef ogliastrina che animerà la serata con un coinvolgente showcooking.


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Ultimo aggiornamento: 06.05.19

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