Gli incontri si svolgono a partire dal 21 giugno e vertono in particolare sui fattori agronomici che influiscono sulla qualità dell'olio, sulle tecniche di analisi sensoriale e sul riconoscimento di pregi e difetti del prodotto.Si svolge ad Arzana, a partire dal 21 giugno 2018, un corso di introduzione all'assaggio degli oli vergini di oliva rivolto agli olivicoltori della zona. Le giornate vertono in particolare sui fattori agronomici che influiscono sulla qualità dell'olio, sulle tecniche di analisi sensoriale e sul riconoscimento di pregi e difetti del prodotto.
Gli operatori interessati devono rivolgersi negli uffici dello Sportello Unico Territoriale di Tortolì per l'area dell'Alta Ogliastra dell'Agenzia Laore Sardegna.
Documenti correlatiProgramma e calendario degli incontri [file .pdf];ContattiUnità organizzativa Produzioni vegetali ATO 6;Sportello Unico Territoriale di Tortolì per l'area dell'Alta Ogliastra;Ultimo aggiornamento: 14.06.18© 2024 Regione Autonoma della Sardegna