Logo Sardegna Agricoltura


Formaggi e latticini di capra, le aziende sarde premiate a Milano
Numerosi i riconoscimenti ottenuti dalle aziende della Sardegna alla XII° edizione del concorso nazionale "All’ombra della Madonnina”, riservato ai prodotti lattiero caseari caprini.

Si è conclusa il 7 maggio 2017 nei locali della Cascina Cuccagna di Milano, la XII° edizione del concorso nazionale "All’ombra della Madonnina”, riservato ai prodotti lattiero caseari caprini. La manifestazione, promossa dall'Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi (ONAF), ha visto la partecipazione di oltre 230 formaggi e latticini e più di 40 yogurt provenienti da tutta Italia, ma anche da Croazia e Giappone. La Regione Sardegna era presente con le aziende:

Società Cooperativa Dorgali Pastori, Dorgali (NU)
Argiolas Formaggi, Dolianova (CA)
Caseificio Mannalita, Nuoro (NU)
Caseificio Sa Craberia di Brau Antonangelo, Carbonia (CI)
L’Armentizia Moderna, Guspini (VS)
Cooperativa Latteria Sociale S. Antonio, Tertenia (OG)

La giuria, composta da oltre 50 esperti, ha assegnato 27 targhe di Eccellenza, di cui 19 nella categoria “Formaggi e latticini” e 8 nella categoria “Yogurt”; inoltre sono state assegnate le menzioni “Qualità superiore” e “Qualità”.

Numerosi i riconoscimenti ottenuti dalle aziende sarde:

Categoria formaggi e latticini

Targa di Eccellenza:
Corallina, Società Cooperativa Dorgali Pastori, Dorgali, (NU)
Rotolini di capra, Argiolas Formaggi, Dolianova, (CA)

Targa di Qualità Superiore:
Ricotta Bria, L’Armentizia Moderna, Guspini (VS)
Aigo's al tartufo, L’Armentizia Moderna, Guspini (VS)
Capridor, Argiolas Formaggi, Dolianova (CA)
Cusidore, Caseificio Mannalita, Nuoro (NU)
Ricotta Chimeras, Società Cooperativa Dorgali Pastori, Dorgali (NU)

Targa di Qualità:
Tronchetto, Argiolas Formaggi, Dolianova (CA)
Montes, Società Cooperativa Dorgali Pastori, Dorgali (NU)
Tronchetto di capra, Caseificio Mannalita, Nuoro (NU)

Categoria Yogurt

Targa di Eccellenza:
Caseificio Mannalita, Nuoro (NU)
Caseificio Sa Craberia di Brau Antonangelo, Carbonia (CI)

Targa di Qualità:
Società Cooperativa Dorgali Pastori, Dorgali (NU)
Cooperativa Latteria Sociale S. Antonio, Tertenia (OG)

Per informazioni
Laore Sardegna - Servizio Sviluppo delle filiere animali - Unità organizzativa Sviluppo filiere lattiero casearie

Consulta le pagine
Sito web della manifestazione

Ultimo aggiornamento: 06.06.17

© 2024 Regione Autonoma della Sardegna