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Giornata di aggiornamento rivolta ai tecnici dell'ARAS
Martedì 17 marzo 2015, a Paulilatino, Agris Sardegna organizza un incontro rivolto ai tecnici dell’Associazione Regionale Allevatori sul tema "Produzioni casearie DOP ovine della Sardegna: aspetti zootecnici coinvolti nel legame dei formaggi con il territorio”

Martedì 17 marzo 2015, a Santa Cristina (Paulilatino), l’Agenzia Agris Sardegna organizza una giornata di aggiornamento rivolta ai tecnici dell’Associazione Regionale Allevatori (ARAS), sul tema “Produzioni casearie DOP ovine della Sardegna: aspetti zootecnici coinvolti nel legame dei formaggi con il territorio

Obiettivo dell’incontro è quello di fare il punto sullo stato della ricerca svolta dall’Agenzia nel centro di ricerca di Bonassai, dove da lungo tempo si effettua l'attività di ricerca e sperimentazione sulla filiera ovi-caprina, con particolare riferimento agli aspetti legati alla conduzione dell’allevamento, all’alimentazione del bestiame, alla qualità del latte e alla sua trasformazione legata alle produzioni regionali a marchio di qualità.

Nel corso dell’incontro sarà inoltre affrontato nel dettaglio il tema dei disciplinari di produzione dei formaggi DOP, anche alla luce dell’evoluzione normativa in atto a livello comunitario.

Per informazioni
Agris Sardegna - Servizio zootecnico


Ultimo aggiornamento: 10.03.15

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