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Uve bianche di Sardegna, giornata informativa
Martedì 3 marzo 2015, a Villasor, l'Agenzia Agris Sardegna presenta in un incontro i risultati del primo anno del progetto di ricerca su vitigni autoctoni "AKINAS”, realizzato con la collaborazione di diverse cantine della Sardegna.

Martedì 3 marzo 2015, a Villasor, l'Agenzia Agris Sardegna organizza una giornata informativa sul tema "Akinas Biancas, uve bianche di Sardegna. La biodiversità viticola della Sardegna".

Nel corso del'incontro, previsto per le ore 9,00 presso la sala convegni dell'azienda dell'Agris, strada statale 196 Villasor — Villacidro, km 14,250, saranno presentati i risultati del primo anno del progetto di ricerca "AKINAS, Anticas Kastas de Ide pro Novas Arratzas de inu de Sardinna”, finanziato dal Centro regionale di programmazione con la L.R. n.7 del 2007.

Il progetto Akinas, svolto con la preziosa collaborazione di diverse cantine, si propone di ampliare la piattaforma ampelografica presente nell’isola, puntando al recupero e alla creazione di nuovi prodotti enologici, partendo dalle varietà autoctone poco conosciute, e alla caratterizzazione genetica, ampelografica, chimica e sensoriale dei vitigni e dei vini minori della Sardegna.

Documenti correlati
Programma della giornata [file .pdf]

Atti della giornata:
Situazione comparto vitivinicolo Sardegna - Fronteddu - Peretto - Consorte [file .pdf]
Caratterizzazione genetica di vitigni bianchi minori - Rigoldi - Frau - Rapposelli - Mameli [file .pdf]
Vinificazione di uve Alvarega e Cuscusedda - Graviano - Musa - Demelas [file .pdf]
Dendrogramma Akinas [file .pdf]
I profili sensoriali dei vini bianchi Akinas - Fabio Piras [file .pdf]
La resistenza alla siccità delle varietà bianche autoctone - Luciano De Pau [file .pdf]
Il progetto Akinas e i vitigni autoctoni minori - Gianni Lovicu [file .pdf]

Segreteria organizzativa
Germano Schirru, Massimino Farci, Giorgia Marongiu, Dario Campus
tel. 070 964411, cell. 331 6861370
e-mail: akinas@agrisricerca.it

Segreteria Scientifica
Gianni Lovicu, Giorgia Marongiu, Dario Campus
tel. 070 964411, cell. 331 6861370
e-mail: akinas@agrisricerca.it

Ultimo aggiornamento: 25.02.15

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