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Il riccio di mare: seminario e tavola rotonda
Il riccio di mare: Sfruttamento sostenibile e commercializzazione Cagliari, 28 ottobre 2009 - Hotel Mediterraneo, lungomare Colombo, 46 Seminario e tavola rotonda per operatori e tecnici della filiera ittica.

Mercoledì 28 ottobre 2009 , si terranno a Cagliari, presso l'hotel Mediterraneo, lungomare Colombo 46, un seminario e una tavola rotonda riservata agli operatori e ai tecnici della filiera ittica sul tema "Il riccio di mare: sfruttamento sostenibile e commercializzazione".

Il recente decreto assessoriale sulla disciplina della pesca professionale subacquea ha introdotto rilevanti innovazioni nella base giuridica di riferimento. Per la commercializzazione del prodotto gli operatori devono inoltre affrontare le problematiche imposte dalla normativa vigente in materia di igiene e tracciabilità che, tra le varie disposizioni, impone il passaggio del prodotto attraverso un centro di spedizione autorizzato.

Nel corso della giornata si parlerà dei percorsi che possono essere intrapresi dalle istituzioni regionali, dai pescatori professionali e dagli altri attori della filiera per agevolare l'evoluzione del comparto verso i requisiti richiesti dalle norme. Ulteriori interventi sono inoltre previsti sui temi inerenti lo stato della risorsa e le proposte suggerite dalla ricerca per un suo sfruttamento sostenibile.

La giornata è organizzata da Laore Sardegna, nell'ambito delle attività che l'agenzia svolge a favore del comparto.

Segreteria organizzativa
Laore Sardegna - Servizio risorse ittiche
via Caprera, 8 Cagliari • tel. 070 6026 2010
Referenti: Paola Murru • cell. 338 53 57 230
Laura Demontis • cell. 338 5357 146

Documenti correlati
Invito e programma della giornata [file .pdf]

Ultimo aggiornamento: 26.10.09

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