LAORE SARDEGNA

> Laore Sardegna
Dipartimento multifunzionalità dell'impresa agricola, per lo sviluppo rurale e per filiere agroalimentari 
Servizio politiche sviluppo rurale e filiera agroalimentare
Via Caprera 8
09100 Cagliari

Oggetto: Albo regionale delle fattorie didattiche - Richiesta iscrizione

Il/la sottoscritto/a…………………………………………………………………………………………………………
nato/a a ………………………………………………… prov. (…………)        il ………/………/……………………
residente a…………………………………… prov. (…………) in via ………………………………… n° ………
codice fiscale  ……………………………………………… tel ..................................... cell ….............................

legale rappresentante dell’impresa r agricola r agrituristica denominata .......................................................
con sede legale  in .................................................. ubicata in località .............................................................. Via e n° civico ..........................................................  CAP Comune (Prov) ....................................................... 
tel azienda ...................................................................... fax .............................................................................. e-mail ..................………………...................................... indirizzo web …………………………………………..
partita IVA  .............................................................. 

chiede 
che la propria impresa venga iscritta nell’albo regionale delle fattorie didattiche istituito con Deliberazione della Giunta Regionale della Regione Autonoma della Sardegna n°33/10 del 5 settembre 2007.

A tal fine, consapevole che chiunque rilascia dichiarazioni mendaci è punibile ai sensi del codice penale e delle leggi speciali in materia, ai sensi e per gli effetti dell'art. 46 D.P.R. n. 445/2000

si impegna 
a consentire, in ogni momento, l’accertamento dei requisiti richiesti da parte degli Uffici competenti della Regione Autonoma della Sardegna o dell’Agenzia Laore 

dichiara che:

Conduzione (requisiti obbligatorio)
è r coltivatore diretto r imprenditore agricolo professionale (ai sensi del D. Lgs. 29 marzo 2004, n. 99 e successive modificazioni); 
Caratteristiche produttive (requisiti obbligatorio)
r l’azienda nello svolgere l’attività produttiva adotta sistemi di produzione biologica ai sensi del Reg. CEE 2091/92 e successive modifiche e integrazioni e/o a basso impatto ambientale;
r l’azienda adotta sistemi e tecniche di lavorazione dei prodotti agricoli aziendali e/o locali tradizionali, di cui al D.Lgs. 30 aprile 1998 n°173 - D.M. 8 settembre 1998 n°350 e D.M 19 giugno 2007 "Settima revisione dell'elenco nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali" (supplemento ordinario Gazzetta Ufficiale n. 147 del 27 giugno 2007);
r l’azienda adotta sistemi produttivi inseriti in regimi di controllo e certificazione di prodotto e di sistema volontario o regolamentato
r l’azienda adotta il seguente ordinamento produttivo (coltivazioni e allevamenti) (max 30 parole):
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
Competenze professionali (requisiti obbligatorio)
r è in possesso dell’attestato di partecipazione al corso formazione di 90 ore organizzato dall’ERSAT 
r è in possesso dell’attestato di partecipazione a corsi di formazione per operatori di fattorie didattiche organizzati da altri Enti e riconosciuti dall’Agenzia Laore Sardegna
r è iscritto a frequentare il corso di formazione di 90 ore organizzato da Laore Sardegna a Budoni nell’autunno 2007
r un coadiuvante familiare, un socio (in caso imprese collettive) o un dipendente, è in possesso dell’attestato di partecipazione al corso formazione di 90 ore organizzato dall’ERSAT 
r un coadiuvante familiare, un socio o un dipendente, è iscritto a frequentare il corso di formazione di 90 ore organizzato da Laore Sardegna a Budoni nell’autunno 2007

nome e cognome del coadiuvante familiare, del socio o del dipendente titolare del titolo professionale ……………………………………………………………………………………………………………………………
nato/a a ………………………………………………… prov. (…………)        il ………/………/……………………
residente a…………………………………… prov. (…………) in via ………………………………… n° ………
codice fiscale  ……………………………………………… tel ..................................... cell ….............................
Caratteristiche strutturali 
r l’azienda garantisce accesso, spazio di manovra e parcheggio per autobus da 50 posti
r l’azienda garantisce accesso, spazio di manovra e parcheggio per autobus da 20 posti
r l’azienda è dotata di spazi idonei per l’accoglienza dei gruppi
r l’azienda è dotata di spazi idonei per attività ludico ricreative in condizioni di sicurezza
r l’azienda è dotata di spazi idonei per le attività didattiche anche in caso di maltempo
r l’azienda è dotata di spazi coperti attrezzati per il consumo di pasti
r l’azienda è dotata di spazi idonei all’allestimento di laboratori per la manipolazione dei prodotti  
Sicurezza e aspetti igienico sanitari

r l’azienda è in regola con le norme sulla sicurezza (L. 626/94) ed è dotata di attrezzature efficaci e idonee per il primo soccorso 
r l’azienda ha sottoscritto un’assicurazione di responsabilità civile che comprenda anche i rischi alimentari
r l’azienda è in regola con la normativa che disciplina la somministrazione di cibi e bevande e ha sottoscritto un piano aziendale di autocontrollo igienico sanitario per la preparazione e somministrazione di alimenti e bevande ai sensi del D. Lgs. 155/97 
r l’azienda dispone di servizi igienici a norma ed idonei all’accoglienza dei gruppi
r l’azienda garantisce l’accessibilità e la fruizione di percorsi idonei anche ai portatori di handicap
r l’azienda si impegna ad accertare, per il tramite degli insegnanti, la presenza di bambini con eventuali allergie e/o intolleranze alimentari, al fine di poterne tenere conto nello svolgimento del percorso didattico e nella preparazione dei pasti

Didattica

•	l’azienda si avvale durante l'attività didattica di n.......... collaboratori in possesso di adeguate competenze professionali;

•	l’azienda organizza i seguenti laboratori didattici (max 30 parole):
………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

•	l’azienda offre i seguenti percorsi didattici (max 30 parole):
………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Descrizione sintetica dell’azienda

l’azienda è raggiungibile attraverso strada: 
r asfaltata 		r bianca 		r sentiero

•	l’azienda è raggiungibile tramite le sotto descritte vie di accesso (max 60 parole):
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 

•	il centro aziendale è identificabile dalle seguenti coordinate: 
   Coordinate chilometriche (Carte IGM) Nord ……............................... Est ……...............................
oppure:
    Coordinate geografiche (GPS) Latitudine: ……............................... Longitudine: ……............................

•	l’azienda è così caratterizzata:

superficie totale ………… ha
posizione:  r pianura  r collina  r montagna
quota sul livello del mare ………… metri
distanza dal centro abitato più vicino (nome) ……………..........................................……… Km ………………

altre note e caratteristiche dell’azienda (descrizione geomorfologia e ambientale, vicinanza a siti archeologici e ambientali, distanza dal mare, ecc.)  (max 60 parole) ……………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………
Servizi offerti
•	l’azienda svolge attività ricettiva e di somministrazione di pasti e bevande secondo quanto sotto specificato:
ospitalità - n° posti letto  ………  n° camere ……...... tariffe pernottamento min. € …........ max € …........…
pasti - n° coperti max: …………..… tariffa min. € ….....……. tariffa  max € ….....…….
•	l’azienda svolge la vendita dei seguenti prodotti aziendali (descrizione) ………..……………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………
•	l’azienda adotta le seguenti tariffe di massima per tipologia di visita in fattoria didattica 
(gruppi di 20 - 25 bambini con due accompagnatori):
visita breve (2h - senza pasto) € …………………………
visita di mezza giornata senza pasto € …………………… visita di mezza giornata con pasto € ………………
visita di una giornata intera senza pasto € ……………… visita di una giornata intera con pasto € ……………
•	l’azienda adotta la tariffa di € ……………… per lo svolgimento di laboratori per ragazzi (max 25 ragazzi  di età compresa tra i 3 e i 15 anni) 
•	l’azienda adotta la tariffa di € ……………… per lo svolgimento di laboratori per adulti (max 15 persone di età superiore ai 15 anni) 
•	l’azienda offre i seguenti ulteriori servizi (descrizione) ………..……………..……………..……………..……
………………………………………………………………………………………………………………………………

•	l’azienda è visitabile nei seguenti mesi:
	r gennaio 	r febbraio 	r marzo 	r aprile 	r maggio 	r giugno 
	r luglio 	r agosto 	r settembre 	r ottobre 	r novembre 	r dicembre

sottoscrive
la carta della qualità delle fattorie didattiche della Sardegna approvata con Deliberazione della Giunta Regionale della Regione Autonoma della Sardegna n°33/10 del 5 settembre 2007.

Data …………………………………………
 			  					Firma dichiarante ( per esteso e leggibile) 

						                         ………………………………………….

Informativa ai sensi dell'art.13 del D.Lgs n.196/2003: i dati sopra riportati sono prescritti dalle disposizioni vigenti ai fini del procedimento per il quale sono richiesti e verranno trattati, anche con strumenti informatici, esclusivamente per tale scopo.

Data  …………………………………………				                 
									         Firma

Si allega fotocopia del documento d’identità		         …………………………………………….